TOP新着情報
新しい牛タンメニューのご紹介
新しい牛タンメニューをご紹介します。
トロタンの串焼き・・・タン２本から串１本・・・つまり、牛２頭からわずかに
串１本分しか取れない超希少部位です。
タンの根元から厚切りを４枚くらい切りとって特撰牛タンという名前で提供していますが
根元でわずかに残った部分だけを集めて塩と黒胡椒で味付けして串に刺してみました。
脂がのってトロットロの絶品です・・・１本：５００円。
食べた方はみなさん大絶賛です。（要予約）
限定酒が入りました。
今年も限定品のレアな焼酎が入荷しました。
１、はちまんろかせず・・・芋焼酎好きが喜ぶ｢八幡｣の無濾過版。
年に１回、３月しか発売になりません。前割しました。
２、しょうちゅうの華・・・私の大好きな月の中の無濾過版。
春と秋の年２回の発売ですが、昨年は芋不足で発売がなかったので２年ぶりの入荷です。前割あります。
どちらも裏メニューですよ。
１年ぶりの限定酒、入荷しました。
年に１回しか発売にならない貴重な焼酎が大量入荷しました。
（写真は５本ですが、まだまだあるのです。）
宮崎県 日南の古澤醸造さんの「ひとり歩き・古酒」です。
華やかな香り・香味は熟成をへて深みを増します。今回も3年～6年の古酒だけをブレンド。
落ち着いた奥行きのある旨味と甘い香りです。
究極の芋焼酎が入りました。
去年の記事そのままですが、今年も入荷しました。
究極の芋焼酎＝はちまん・ろかせず＝最も美味しい芋焼酎です。
誰が決めたの？・・・・私が独断と偏見と焼酎好きの人の意見を聞いて決めました。
八幡の高良（こうら）酒造さんから１年に一度だけ発売になる、
八幡の無濾過３５度です。無濾過なので｢はちまんろかせず｣なのです。
もっとも美味しい飲み方は前割したものを黒ヂョカでやるのが一番ですが、
ぬるめのお湯割りやロックでも芋本来の甘みと旨味を味わう事ができます。
前割（あらかじめ水で割って寝かせておく・・）もしておりますので、
｢ろかせずをヂョカで！！｣とご注文ください。（一合＝９００円）
メニューには載せておりませんので、知ってる方だけの限定ですよ。
店を始めたばかりのころは１年に１本手に入れるのがようやく・・でした。
あの頃を思い出すと、こんなにたくさん並べる事が出来るのは夢のようです（涙）。
ふぐちり（トラフグ鍋）はじめました！！
この写真は４人前です（トラフグ１尾）。
１人前１５００円なのでこれで６０００円はお手頃だと思います。
ふぐ雑炊ももちろん付きますよ （これが一番の楽しみです）。
前日までにご予約をいただければ築地市場で仕入れてきます。
ふぐちり＋雑炊込みの飲み放題付きコースも用意しました。
詳しくは電話でお問い合わせください。
03-5566-1110
幻の焼酎：魔王が 大量入荷しました。
６月１日をもって・・・・おかげ様で、｢牛タン炭火焼わすけ｣は９周年になります。
９周年の感謝の気持ちを込めて、２０１２年、５月２８日～６月末までの期間。
この｢魔王大瓶９本、小瓶９本・・・・合計１８本｣の当たる三角くじ引きをやってます。
カラくじなし・・・なので、必ず何かは当たります。
（焼酎１杯、お土産、おつまみ、その他・・・・いろいろ・・・）
くじ引きの条件・・・ご来店時の最初に合言葉を必ずお願いします。
１・・・・｢９周年、おめでとう！｣
２・・・・｢くじを引きに来たよ！｣
３・・・・｢何周年かは忘れたけど、とりあえず、おめでとう！！｣
要するに、このイベントを知ってる・・・と言う事がくじ引きの条件です。
もう一度言います！！！。必ず、最初にスタッフにお伝えくださいね～～～。
帰り際に・・・｢くじ引きは～？？？｣と、言われてもつまみとか焼酎１杯とか
いまさら出すのに困るので、帰り際の合言葉は無効とさせていただきます。
このページをご存じの方だけの限定サービスなので、このチャンスを逃さず、
是非ともくじ引きに参加してください・・・・＼(^o^)／。
dancyuで紹介されました。
グルメ系月刊誌 dancyu 「良心の居酒屋特集」 で紹介されました。
思えば、２００３年６月１日に｢牛タン炭火焼わすけ｣を始めた時に
本格焼酎を猛勉強したのは dancyuの ２００３年６月号でした。
わすけのこだわりの焼酎の原点は実はdancyuだったのです。
（今でもボロボロになった２００３年・６月号は店に保存してあります。）
そんなdancyuの｢良心の居酒屋｣特集に取り上げてもらえた事は
これ以上ないほどに、光栄なことでした。
画面を拡大して、読んでください。
