生ししゃもの塩焼

北海道鵡川から１０月の短い期間だけしか入荷しない生のシシャモです。

いつもスーパーなどで売っている干物のシシャモはカペリンと言って主に

ロシア産のまがい物のシシャモです。

柔らかで風味の良い本物のシシャモの塩焼をお楽しみください。